LIBROS>Gastronomía
 
  Des de la barra (catalán)
Autor: Esther Martínez
EAN/ISBN: 9788418062742
Editorial: Rosa dels vents
Publicación: 2023
Encuadernación: Tapa dura
Nº páginas: 160
Idioma: Catalán
Tamaño: 14 x 20 cm
Lanzamiento: 18-May-2023
       
    Precio: 21,90€
       

 

Sinopsis:

 

 

Els coctels, els cigalons i els combinats han anat canviant al ritme de les modes, han marcat un temps i un territori. T'atreveixes a tastar-los?


Fem un repàs per aquelles begudes que han marcat un temps i una tradició, i que moltes d'elles ja són memoria viva, amb una autora que ha crescut darrere la barra d'un bar, veient com els clients i els seus gustos evolucionaven; ara ho explica convertida en una influencer de les xarxes socials.

Un llibre tant de receptes com de les histories associades, la tradició i cultura que hi ha al darrere: la pomada (Menorca), la barreja (La Petum) o la mamadeta (Santa Tecla), cada gran festa te la seva propia beguda; i altres beures que ja formen part de la cultura i tradició d'un país.