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  Vinos libres
Autor: Jordi Luque
EAN/ISBN: 9788408262374
Editorial: Planeta Gastro
Publicación: 2022
Encuadernación: Tapa dura
Nº páginas: 304
Idioma: Castellano
Tamaño: 20 x 25 cm
Lanzamiento: 7-Sep-2022
       
    Precio: 32,95€
       

 

Sinopsis:

 

 

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que el llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y tambien una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones tambien lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos.