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  La comida de la familia
Autor: Ferran Adrià
EAN/ISBN: 9788491870449
Editorial: RBA
Publicación: 2021
Encuadernación: Tapa blanda
Nº páginas: 392
Idioma: Castellano
Tamaño: 18 x 24,5 cm
Lanzamiento: 11-Feb-2021
       
    Precio: 19,95€
       

 

Sinopsis:

 

 

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?

Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.