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  Mi boquería
Autor: Óscar Manresa
EAN/ISBN: 9788408191735
Editorial: Planeta Gastro
Publicación: 2018
Encuadernación: Tapa dura
Nº páginas: 224
Idioma: Castellano
Tamaño: 19 x 25,5 cm
Lanzamiento: 5-Jun-2018
       
    Precio: 24,95€
       

 

Sinopsis:

 

 

Un recorrido por las paradas más emblemáticas del mercado de la Boqueria de Barcelona.
Mi boqueriaexplica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.