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  Les Moles
Autor: Jeroni Castell
EAN/ISBN: 9788408191506
Editorial: Planeta Gastro
Publicación: 2018
Encuadernación: Tapa dura
Nº páginas: 188
Idioma: Castellano
Tamaño: 24 x 26,4 cm
Lanzamiento: 12-Jun-2018
       
    Precio: 29,50€
       

 

Sinopsis:

 

 

Un ejemplo gastronómico de cómo se puede llegar al triunfo más apoteósico desde casi la nada.
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.